Media CoverageNewsOur MenuUncategorized招牌湯底會員制度未分類未分類活動管理團隊活海鮮刺身湯鍋小籠包火鍋海鮮拼盤牛肉類羊肉類 / 雞肉類豆腐製品類豬肉類關於我們首創湯底炸蛋

https://www.twblogs.net/a/5c650733bd9eee06ee22c7c0

香港美食 火鍋也迎接藝術與戀愛季節

香港「酒鍋」迎接藝術與戀愛季節

呈獻激發藝術繆思之時令滋味

引領城中美食潮流的人氣火鍋熱點「酒鍋」適逢巴塞爾藝術展( Art Basel) 三月底於香港舉行,將於這個爲藝術喝采的季節特別呈獻極具創意的特色火鍋體驗,開闢料理界的新領域。這次天馬行空的創作靈感來自色彩繽紛的名著《艾麗斯夢遊仙境》,充分展現美食藝術的幻化多變及境界無限。全新的火鍋體驗由即日起至5月31日供應,同時亦是溫馨浪漫情人節的不二之選。

全新的「夢幻花園」湯底(港幣388元)可說是眼睛與味蕾的感官盛宴,彷如帶領食客踏入精靈居住的鬱蔥仙境,沈醉於春天明媚的意境中。五合一的火鍋包括五款湯底如四川麻辣、藥膳花膠雞、喇沙海鮮、黑松露雜菌及木瓜雪耳,湯底上更綴以綿滑細膩的蛋白以豐富口感及鮮味層次,並灑上奪目繽紛的可食用花。而中間的木瓜雪耳鍋更會加上乾冰營造夢幻效果,絕對是吸睛的藝術美饌。

火鍋配料方面,豔紅的「玫瑰花餃」(港幣88元 / 3件)完美演繹熱戀及藝術氣息。在每件外形猶如紅玫瑰的花餃內,裹以鮮香四溢的免治豬肉及多汁爽口的粟米,象徵着春日鮮花的綻放。花餃更以迷人閃亮銀色點綴,製作成令人驚喜傾心的佳餚,是賓客與摰愛一起分享的最佳選擇。

閃閃墨魚丸」(港幣108元 / 7件)更是可以親口品嚐的藝術品 — 每顆墨魚丸綴以不同的閃爍食用色彩,當中更注入了啖啖飽滿的流心芋頭茸,口感層次豐富。而真正大膽前衛的,有「閃閃小企鵝」(港幣98元 / 3件),師傅以巧手將墨魚滑製成爲一隻只安坐於冰上的可愛造型企鵝,並配合可食用閃粉,幻化出魔幻閃爍的效果。 爲了讓賓客與親友好友一同在這個藝術季節享受各款創意火鍋及配料,「酒鍋」更特別推出「夢幻花園盛宴」(每位港幣468元,2位起)。精彩配料包括全新推出的 「夢幻花園」湯底、「玫瑰花餃」、「閃閃小企鵝」及「閃閃墨魚丸」,還有其他招牌配料,如「掛架頂級安格斯牛小排」、「日本黑毛豬腩肉玫瑰拼盤」、「即炸手工紫菜向鈴卷」、「金沙鹹蛋炸魚皮」、「臺灣空運鴨血」、「肥媽墨汁腸」、「養顏花膠」、「三色鮮制生面」、「鮮準山」、「蔬菜拼盤」,人氣小食「芥末牛柳粒」及刺身「加拿大海膽杯」等。

「對我們來說,火鍋就是讓大家通過食物而發揮創意,爲香港典型及全面的美食體驗提供多元化詮釋演繹。」 酒鍋創辦人Vivien Shek小姐分享心得道:「一如藝術,火鍋亦無分界限。將品味與視覺藝術同時注入美食當中,衝擊傳統美食領域,正正符合『酒鍋』的品牌理念及精神。」

自2015年開業以來,「酒鍋」已成爲衆多社交媒體上的寵兒,其「新時代」火鍋概念皆直送自坐擁絕美維港景緻、位處登龍街18號V Point 27樓的銅鑼灣「酒鍋」,或以漁巿場作主題、位於天文臺道8號2樓的尖沙咀「酒鍋」。

兩間姊妹餐廳以充滿活力的現代裝潢,配合街頭藝術感濃厚的主題牆壁及輕鬆弛放的音樂,營造熱力四射的城巿風格,攜手共創火鍋新潮流。

如欲訂座,請致電尖沙咀分店 —(852)2321-9038;銅鑼灣分店 —(852)2323-7098,或電郵至info@thedrunkenpot.com。

引領城中美食潮流的人氣火鍋熱點「酒鍋」適逢巴塞爾藝術展( Art Basel) 三月底於香港舉行,將於這個爲藝術喝采的季節特別呈獻極具創意的特色火鍋體驗,開闢料理界的新領域。全新的「夢幻花園」湯底可說是眼睛與味蕾的感官盛宴,彷如帶領食客踏入精靈居住的鬱蔥仙境,沈醉於春天明媚的意境中

「玫瑰花餃」「閃閃墨魚丸」

「閃閃小企鵝」自2015年開業以來,「酒鍋」已成爲衆多社交媒體上的寵兒,其「新時代」火鍋概念皆直送自坐擁絕美維港景緻、位處登龍街18號V Point 27樓的銅鑼灣「酒鍋」,或以漁巿場作主題、位於天文臺道8號2樓的尖沙咀「酒鍋」