抓緊鱷魚尾巴 酒鍋6月鱷魚大晒

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火鍋熱點「酒鍋」6月份推出鱷魚肉主題以慶祝「父親大晒」,以鱷魚肉及鱷魚尾膠入饌養生鍋及小食,未試的朋友務必抓緊鱷魚尾巴,一路食到6月尾!

 

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「養生鱷爸」火鍋

品嘗過鱷魚肉的朋友,都會覺得牠是神奇的生物,不同部位的肉質近似魚肉、豬肉、雞肉,甚至蟹肉!而今次推出的「養生鱷爸」火鍋湯底就加入中國海南島的養殖鱷魚肉及鱷魚尾膠,脂肪量低,配合高纖維瘦身水果如石榴、甘筍,另加入雞肉及豬肉等食材,熬製出甜潤滋補的味道,同時含豐富骨膠原,配搭也的確新穎。

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脆炸香辣鱷魚膠。$98元(3件)

另一款以鱷魚炮製的有「脆炸香辣鱷魚膠」,師傅以脆漿沾滿鱷魚尾膠再油炸,而尾膠其實是鱷魚皮與肉之間的膠質層,有效針對骨質疏鬆及退化、皮膚粗糙等問題,同樣含豐富骨膠原,最後再灑上少許辣粉,加強惹味感。

大鱷套餐乜都有
是次的「養生鱷爸」套餐,每位$468(四位起)包括各式招牌配料及小食,配料有創新的洋蔥豬肉蛋餃、麻婆豆腐餃、全新的門鱔丸、掛架頂級安格斯牛小排丶日本黑毛豬腩肉及精選海鮮拼盤、台灣空運鴨血及三色鮮製生麵等,更包括小食如自家製脆炸三文魚皮及刺身「加拿大海膽杯」等。

供應期│即日起至本月30日│銅鑼灣登龍街18號VPoint 27樓│2323 7098