秋風起🍂,又是屬於火鍋的季節,這晚又再次來到酒鍋打邊爐🍾,

在 Instagram 查看這則貼文

秋風起🍂,又是屬於火鍋的季節,這晚又再次來到酒鍋打邊爐🍾,為慶祝銅鑼灣分店開幕三周年🎉,由即日起至11月30日推出期間限定「Chic & Shake 火鍋盛宴」套餐,以近乎七折的優惠價格帶來火鍋盛宴🆕,由肉類到海鮮,自家製造型丸到炸物,包羅萬有,今次就點了「絕Shake美女」套餐💃🏻,每位收費 $388。  金沙鹹蛋炸魚皮 先由香炸頭盤小吃揭開序幕,魚皮炸得脆卜卜,加入鹹蛋黃香氣撲鼻🥚,濃鹹中帶出魚鮮味。  四合一湯底 包括四款湯底🍲如經典濃厚的濃湯豬骨鍋、香辣惹味的四川麻辣鍋、別具東南亞風味的馬來肉骨茶鍋、及輕怡鮮甜的龍蝦海鮮鍋,我自己就最喜歡馬來西亞🇲🇾肉骨茶湯底,真材實料加入不少滋補中藥熬製而成,藥材味濃但不會過於苦澀,猶如喝下一碗補身湯品,祛濕補氣。  精選特盛肉類拼盤 主打安格斯牛柳粒、安格斯牛肉🐂、雞肉片、日本黑毛豬腩片和頂級蒙古涮羊片粒,份量超巨型,肯定可滿足各食肉獸,安格斯牛肉片肉味濃郁🥩,油花雖然不多,但就算不小心放在鍋內過久,也不會令牛肉變得過韌,日本黑毛豬腩片切得薄片🐖,脂肪不多,不會過於肥膩,無骨雞肉片啖啖肉🐔,口感紮實,肉質細嫩不鞋口,沒有絲毫雪味,大口咬下好滿足。  海鮮拼盤 包括海中蝦🦐、大蜆、加拿大長腳蟹🦀、澳洲藍青口和小墨魚等🦑,一次過吃盡多款海上鮮,一上枱時煙霧瀰漫💨,可說是眼睛與味蕾的感官盛宴,將已熟的火鍋配料放入袋中,混合醬料Shake一Shake🤝,當中有開胃醒神的意式番茄酒香汁、新疆孜然燒烤汁、自家西西里汁和品牌獨有的酒鍋秘製醬,搖出充滿驚喜的新滋味,讓醬料均勻地滲入海鮮中,shake shake 後牽引出海中鮮味🌊,惹味無窮。  酒鍋造型丸 一客包括咪酒雞和酒鍋熊兩款,以超凡手藝製作出精緻可愛的造型,實在叫人不忍心吃掉,小熊造型🐻的是墨魚滑,小巧賣萌的咪酒雞🐣真身是南瓜墨魚丸,口感爽彈。  蜂巢豆腐 特別多孔隙,盡吸湯底精華,比起平時的豆腐更入味😋,嚐遍濃郁的湯汁精髓。  黑松露蝦蟹餃 自家手工包製,裹著嫩滑爽口的餡料🥟,一口咬開豐滿多汁,隱約滲出馥郁黑松露菌香。  最後還有色彩繽紛的蔬菜拼盤🥗和全天然色素製成的三色鮮製生麵🍜,如此豐富的火鍋盛宴,真是吃到撐破肚皮🙀 

Eunice(@eunicepppp)分享的貼文 於 PDT 2019 年 10月 月 17 日 下午 8:29 張貼