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【相機食先】鼠年創意賀年菜

PreviousNext 1/9新春富貴全盒鼠年將至,和家人聚首一堂吃團年飯和開年飯,除了傳統的中式賀年菜,不少餐廳也搞搞新意思,推出創意料理和點心,既吸睛又好意頭!米奇應節 來到「米奇」當道的鼠年,香港迪士尼樂園無論在酒店或戶外小食亭,都有一系列充滿意頭的滋味美饌,包括新春富貴全盒,將於年三十晚至年初四(1月24日至28日)在迪士尼好萊塢酒店供應;而樂園戶外小食亭亦有米奇形狀的黄金脆炸蝦餅、米奇牛奶朱古力和米妮雞蛋仔配士多啤梨吉忌廉等,食之前一定要影相打卡!玩味點心金元寳同麻將都是新年常見物品,「飲茶」將鹹蛋黃千層糕幻化成麻將造型,連名都改做「嚦咕嚦咕」,為傳統新年點心注入玩味新意!至於「十里洋場」除了有寓意「步步高升」的菜式鮑魚紅燒大元蹄之外,甜點仲有「奶皇元寶酥」,內裏包了自家製奶黃,大廚用油酥皮揉出元寶形狀取其富貴意頭。配料考工夫古時家家戶戶都會於新春期間,在門前掛上燈籠裝飾,這個懸掛在木造架上的「一燈籠門」,其實是包裹芝士及墨魚滑的餃子,「酒鍋」的大廚以巧手刀功將紅蘿蔔及韭菜製成中式燈籠造型,活靈活現。另外,親朋戚友太多,想足不出戶都享用到美食,不妨預訂火鍋湯底及配料或賀年盆菜,一家人圍埋分享節慶滋味就最熱鬧,最有過年氣氛!

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2020-01-20-She.com-Instagram

在 Instagram 查看這則貼文 鼠年將近打邊爐熱點「酒鍋」推出多款以農曆新年為主題嘅火鍋湯底及配料,包括以花膠鮮雞熬製嘅藥膳火鍋湯底「錦上添花」,配料方面就有芝士同墨魚滑餃子以及「酒鍋大四喜」!除咗呢啲仲有開運「撈起」,食完來緊一年一定風山水起! #酒鍋 #鍋鑼灣 #尖沙咀 #打邊爐 #賀年 #shelifestyle #instahk #instadaily #hkig #ighk #shedotcom she.com(@she.c0m)分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 20 日 上午

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