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香港美食 火鍋也迎接藝術與戀愛季節 原創sisicicixixi2019-02-14 14:14 香港「酒鍋」迎接藝術與戀愛季節 呈獻激發藝術繆思之時令滋味 引領城中美食潮流的人氣火鍋熱點「酒鍋」適逢巴塞爾藝術展( Art Basel) 三月底於香港舉行,將於這個爲藝術喝采的季節特別呈獻極具創意的特色火鍋體驗,開闢料理界的新領域。這次天馬行空的創作靈感來自色彩繽紛的名著《艾麗斯夢遊仙境》,充分展現美食藝術的幻化多變及境界無限。全新的火鍋體驗由即日起至5月31日供應,同時亦是溫馨浪漫情人節的不二之選。 全新的「夢幻花園」湯底(港幣388元)可說是眼睛與味蕾的感官盛宴,彷如帶領食客踏入精靈居住的鬱蔥仙境,沈醉於春天明媚的意境中。五合一的火鍋包括五款湯底如四川麻辣、藥膳花膠雞、喇沙海鮮、黑松露雜菌及木瓜雪耳,湯底上更綴以綿滑細膩的蛋白以豐富口感及鮮味層次,並灑上奪目繽紛的可食用花。而中間的木瓜雪耳鍋更會加上乾冰營造夢幻效果,絕對是吸睛的藝術美饌。 火鍋配料方面,豔紅的「玫瑰花餃」(港幣88元 / 3件)完美演繹熱戀及藝術氣息。在每件外形猶如紅玫瑰的花餃內,裹以鮮香四溢的免治豬肉及多汁爽口的粟米,象徵着春日鮮花的綻放。花餃更以迷人閃亮銀色點綴,製作成令人驚喜傾心的佳餚,是賓客與摰愛一起分享的最佳選擇。 「閃閃墨魚丸」(港幣108元 / 7件)更是可以親口品嚐的藝術品 — 每顆墨魚丸綴以不同的閃爍食用色彩,當中更注入了啖啖飽滿的流心芋頭茸,口感層次豐富。而真正大膽前衛的,有「閃閃小企鵝」(港幣98元 / 3件),師傅以巧手將墨魚滑製成爲一隻只安坐於冰上的可愛造型企鵝,並配合可食用閃粉,幻化出魔幻閃爍的效果。 爲了讓賓客與親友好友一同在這個藝術季節享受各款創意火鍋及配料,「酒鍋」更特別推出「夢幻花園盛宴」(每位港幣468元,2位起)。精彩配料包括全新推出的 「夢幻花園」湯底、「玫瑰花餃」、「閃閃小企鵝」及「閃閃墨魚丸」,還有其他招牌配料,如「掛架頂級安格斯牛小排」、「日本黑毛豬腩肉玫瑰拼盤」、「即炸手工紫菜向鈴卷」、「金沙鹹蛋炸魚皮」、「臺灣空運鴨血」、「肥媽墨汁腸」、「養顏花膠」、「三色鮮制生面」、「鮮準山」、「蔬菜拼盤」,人氣小食「芥末牛柳粒」及刺身「加拿大海膽杯」等。 「對我們來說,火鍋就是讓大家通過食物而發揮創意,爲香港典型及全面的美食體驗提供多元化詮釋演繹。」 酒鍋創辦人Vivien

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2019-02-13-Kknews.cc

從廣州到香港 讓這些花樣美食 承包初春的浪漫 2019-02-13 由 小的行 發表于資訊 雖說故宮的雪很美,雖說情人節的花很艷,但,春寒料峭,還是迫不及待地想擁抱真正的盎然春意,享受各種舌尖上的春花爛漫。從廣州的空中花園下午茶,到香港的「夢幻花園盛宴」火鍋,讓春的節奏先跟味蕾打個照面。 空中花園 當纖纖玉手遊走在花樣甜品中會是怎樣一幅曼妙畫面?廣州文華東方酒店攜手意大利國際知名奢侈鞋履品牌Giuseppe Zanotti贊洛緹,今春推出以Giuseppe Zanotti 2019年春夏系列「秘密拉普達」為靈感的「空中花園」主題下午茶。餅房行政總廚麥師傅為此特別創製11款精美下午茶點心,包括魚子醬奶油麵包、紅玫瑰抹茶歌劇蛋糕、白牡丹藍莓芝士蛋糕等。 TIPS:「空中花園」雙人下午茶428元/兩位。另有「與鞋共舞」東方會行政套房活動價格4500元起,包括:豪華行政樓層套房住宿一晚,於悅茶居享用由酒店和 Giuseppe Zanotti 攜手打造的雙人主題下午茶,於水療中心體驗雙人75分鐘足療護理,東方會行政酒廊專屬特權,免費獲享一份 Giuseppe Zanotti專屬香氛蠟燭等。活動有效期至2019年2月28日。 濃情蜜意 除了這一季甜蜜浪漫的情人節晚宴、住房禮遇,來到深圳東海朗廷酒店還可享受「廷廊」濃情蜜意下午茶。 典雅浪漫的大堂,復古瑰麗的沙發,朗廷大氣優雅的氣氛中,享用傳統與創新融合的英式下午茶,從經典的司康餅搭配德文郡奶油及果醬,到浪漫精緻的黑天鵝蛋糕、裹滿濃郁甜蜜的巧克力撻,再至令人浮想聯翩的名為「陶醉之夜」的樹莓馬卡龍等,都是精美甜蜜之選,加上與之相映襯的Wedgwood甄選香茗,讓愛侶、閨蜜們在鋼琴譜寫的悠揚午後,沉浸浪漫醉意時光。 TIPS:即日起至2月17日,「廷廊」情人節雙人下午茶人民幣348元起/兩位。 沙龍香氛 如想踏上沙龍香氛從視覺、嗅感到舌尖的感官之旅,不妨前往北京金融街麗思卡爾頓酒店,享用其與沙龍香氛集成店Galerie de Parfums的合作款「沙龍香氛下午茶」。 酒店明星甜品師團隊以三款獨具代表性的粉色香水為靈感,將「喀山玫瑰」的高雅柔和、「YES

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2019-02-26-Luxtarget.com

香港“酒锅”迎接艺术季节 呈献激发艺术缪思之时令滋味 编辑:寧   发布时间: 2019-02-26    来源: TARGET致品网   导读: 香港巴塞尔艺术展将于三月底在香港举行。引领港岛美食潮流的人气火锅“酒锅”在为艺术喝采的季节特别呈献极具创意的特色火锅体验,开辟美食界新风尚。天马行空的创作灵感来自色彩缤纷的名著《艾丽斯梦游仙境》,充分展现美食艺术的幻化多变及境界无限。 全新的“梦幻花园”汤底是视觉与味蕾的感官盛宴,带领食客踏入精灵居住的郁葱仙境,沈醉于春天明媚的意境中。五合一的火锅包括五款汤底如四川麻辣、药膳花胶鸡、喇沙海鲜、黑松露杂菌及木瓜雪耳,汤底上更缀以绵滑细腻的蛋白以丰富口感及鲜味层次,并洒上夺目缤纷的可食用花。而中间的木瓜雪耳锅更会加上干冰营造梦幻效果,绝对是吸睛的艺术美馔。“玫瑰花饺”完美演绎热恋及艺术气息,象征着春日鲜花的绽放。“闪闪墨鱼丸”更是可品尝的艺术品,每颗墨鱼丸缀以不同的闪烁食用色彩,当中注入了饱满的流心芋头茸,口感层次丰富。还有其他招牌配料,如挂架顶级安格斯牛小排、日本黑毛猪腩肉玫瑰拼盘、即炸手工紫菜向铃卷、肥妈墨汁肠、养颜花胶、刺身和加拿大海胆杯等。 火锅就是让大家通过食物而发挥创意,为香港美食体验提供多元化诠释和演绎。酒锅创办人Vivien Shek小姐分享道:“一如艺术,火锅亦无分界限。将味觉与视觉艺术同时注入美食当中,超越传统美食,正符合酒锅的品牌理念及精神。” 自2015年开业以来,位于铜锣湾,坐拥绝美维港景致的酒锅及位于尖沙咀的酒锅都已成为众多社交媒体上的宠儿,其充满活力街头艺术风格的现代装潢主题墙及轻松的音乐营造出热力四射的城巿风格,共创火锅新潮流。 作者:寧 图片提供:酒锅

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2019-02-14-TVS Fashion-Weibo

#风尚香港#你以为见过#抹茶火锅 榴莲火锅#就已经大开眼界?引领城中潮流美食的香港人气火锅店“酒锅”你试过吗?适逢浪漫情人节,餐厅特别呈献极具创意的特色火锅体验,全新推出的“梦幻花园”汤底、玫瑰花饺和闪闪墨鱼丸配料,简直是视觉与味蕾的极致享受,女士们见到都想为它爆灯阿!不用等情人节才带她来,平时过来撑下台脚也很不错呢~ https://www.weibo.com/2952481782/HgDF1CdkL?refer_flag=1001030103_&type=comment%23_rnd1550716902089#_rnd1551336051708    

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2019-02-12-SisGuide-Instagram

sisguide #打邊爐是一種藝術 無論知己聚舊還是一人晚餐都會第一時間想到打邊爐,所以這三隻字經常登上某飲食網站的熱門搜尋榜,不停推出新口味為食客帶來驚喜的「酒鍋」,趁巴塞爾藝術展將於香港開幕,設計一款極具藝術色彩的創意的特色湯底——夢幻花園。 火鍋面層鋪上細滑的蛋白,再灑上繽紛的可食用花,立即將像春天的仙境般夢幻,只要推開蛋白即進入美味的五合一火鍋盛宴。「酒鍋」特意創作三款別緻的配料:包有免治豬肉及白甜粟米的玫瑰花餃,外形如同一朵紅玫瑰;加入閃爍食用色彩的流心芋頭茸閃閃墨魚丸,以及可愛企鵝造型的閃閃小企鵝墨魚滑。 #酒鍋 #火鍋 #春天 #hotpot #eat #hungry#food #hongkong #spicy View this post on Instagram #打邊爐是一種藝術 無論知己聚舊還是一人晚餐都會第一時間想到打邊爐,所以這三隻字經常登上某飲食網站的熱門搜尋榜,不停推出新口味為食客帶來驚喜的「酒鍋」,趁巴塞爾藝術展將於香港開幕,設計一款極具藝術色彩的創意的特色湯底——夢幻花園。 火鍋面層鋪上細滑的蛋白,再灑上繽紛的可食用花,立即將像春天的仙境般夢幻,只要推開蛋白即進入美味的五合一火鍋盛宴。「酒鍋」特意創作三款別緻的配料:包有免治豬肉及白甜粟米的玫瑰花餃,外形如同一朵紅玫瑰;加入閃爍食用色彩的流心芋頭茸閃閃墨魚丸,以及可愛企鵝造型的閃閃小企鵝墨魚滑。 #酒鍋 #火鍋 #春天 #hotpot #eat #hungry #food #hongkong #spicy A post shared

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